這堂夏令營每天都會安排三個主要學習段落：上午烹飪、中午享用自己的料理，下午進行手作 DIY 與點心烘焙。

孩子會在課程中學習如何認識食材、理解料理流程、使用基本工具，並透過實際操作完成午餐、甜點與手作作品。課程不只是讓孩子照著做，而是讓孩子在過程中理解「食物怎麼來」、「作品怎麼完成」，也練習耐心、分工、整理與表達。

孩子會學到：

・食材認識與料理流程

・基礎烹飪與簡單刀工概念

・廚房安全與衛生習慣

・甜點烘焙與裝飾技巧

・手作材料運用與創意發想

・團隊合作與課堂互動

・完成作品後的分享與整理

每天都有不同主題，孩子可以天天完成作品，將自己的料理、甜點或手作成果帶回家，留下暑假的學習記憶。

【一日課程流程】

09:00–09:30｜學員報到

09:30–12:00｜認識食材、流程講解、烹飪時間

12:00–13:00｜享用成品、午餐休息

13:00–14:30｜手作 DIY 課程

14:30–16:30｜點心烘焙與品嚐時間

16:30–17:00｜作品整理、家長接回

最早 09:00 可到教室，最晚 17:30 接回

【五日課程安排】

Day 1｜造型水餃 × 泡澡球 × 水果鮮奶油大福

第一天會從孩子熟悉又有趣的料理開始，練習包水餃、認識餡料與基本料理流程。下午透過泡澡球手作與大福甜點製作，讓孩子體驗料理與手作的不同樂趣。

Day 2｜造型披薩 × 馬賽克相框 × 小花杯子蛋糕

第二天會讓孩子練習披薩製作與食材搭配，並透過馬賽克相框培養圖像安排與美感。下午製作小花杯子蛋糕，練習裝飾與細節表現。

Day 3｜造型漢堡排 × 海洋黏土畫 × 瑪格麗特餅乾

第三天孩子會製作造型漢堡排，練習食材混合、塑形與料理流程。手作課則透過海洋黏土畫進行主題創作，烘焙課完成口感酥鬆的瑪格麗特餅乾。

Day 4｜造型飯糰 × 羊毛氈杯墊 × 柴犬鳳梨酥

第四天會進入造型飯糰與湯品製作，讓孩子練習飯糰塑形與食材搭配。下午透過羊毛氈杯墊與柴犬鳳梨酥，體驗手作細節與造型甜點的療癒感。

Day 5｜造型鬆餅 × 水豚拼豆 × 糖霜彩繪餅乾

最後一天會以造型鬆餅與糖霜彩繪餅乾作為收尾，讓孩子發揮創意完成自己的甜點作品。手作課則製作水豚拼豆，為五日營隊留下可愛又具紀念性的成果。

1. 烘焙、烹飪、手作一次體驗

課程不是單一烘焙課，而是結合料理、甜點與手作 DIY。每天都能接觸不同媒材與任務，讓暑假學習更豐富，也更不容易覺得重複無聊。

2. 從食材認識開始，培養生活能力

從認識食材與料理流程開始，練習動手處理食材、理解步驟，慢慢建立基本生活自理能力。這對平常較少進廚房的小孩來說，是很好的生活體驗。

3. 每天都有作品可帶回

營隊每天都有不同成品，包含午餐料理、甜點烘焙與手作 DIY。可以把完成的作品帶回家，也能和家人分享自己的學習成果。

4. 課程不重複，天天都有新鮮感

五日課程每天安排不同主題，從造型料理、手作創作到點心烘焙，每天都有新的挑戰與作品，保持期待感。

5. 小班制互動，老師能照顧孩子狀況

課程採小班制教學，老師與助教會在孩子操作過程中協助引導。對第一次接觸料理或手作的孩子，也能在安全、友善的環境中慢慢上手。

6. 在動手做的過程中建立自信

孩子從材料準備、操作、裝飾到完成作品，會一步步看見自己的成果，自然累積成就感與自信心。

第一梯次：

2026/07/13（一）–  2026/07/17（五）

第二梯次：

2026/08/03（一）–  2026/08/07（五）

上課時間： 每日 09:30–16:30

報到時間： 每日 09:00–09:30

# 接回時間：16:30 後可接回，最晚 17:30 前接回

1. 為了環保與個人衛生，請自備餐具，包含筷子、湯匙、餐盒、水壺、手擦布，以及可裝成品的環保盒

2. 若需要記錄課程內容，可自行攜帶筆記本與筆

3. 請勿攜帶貴重物品，團體課程保管不易，若有遺失，主辦單位恕不負全責

4. 課程會操作食材與工具，請穿著方便活動、可弄髒也不心疼的服裝

5. 若有食物過敏、特殊飲食需求、身體狀況或需特別留意事項，請於課前主動告知

6. 主辦單位可能使用課堂照片作為紀錄或行銷用途，若不希望孩子入鏡或照片被使用，請於課前告知

7. 報名完成後，請家長加入官方 LINE，以利接收行前通知與課程提醒

 

費用包含

・師資費用

・課程材料費

・現場工具使用費

・場地費

・午餐

・下午點心

・公共意外責任險

JMI 手作烘焙坊是一間結合烘焙教學、客製甜點、企業包班、活動規劃與手作課程的甜點工作室。重視甜點的味覺、視覺與手作溫度，擅長將創意、設計、可愛與客製化元素融入甜點作品中。

除了甜點製作，也透過課程帶領孩子與學員親手完成作品，讓手作不只是成果，更是一段療癒、有成就感的體驗。